गाजियाबाद (युग करवट)। संयुक्त राष्ट्र संघ द्वारा वर्ष २०२३ को मिलेट वर्ष घोषित किया है। इसी क्रम में लोगों मेें मिलेट यानि मोटा अनाज के प्रति जागरूकता लाने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग द्वारा संस्कार को एजुकेशनल स्कूल में ईट राइट मिलेट मेले का आयोजन किया गया, जिसका शुभारंभ खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन राज्यमंत्री दयाशंकर मिश्र दयालु ने किया। सबसे पहले उन्होंने मोटे अनाज से बनाए गए खाद्य पदार्थों की प्रदर्शनी का फीता काटकर शुभारंभ किया। उन्होंने एक-एक स्टॉल पर जाकर मोटे अनाज से बने खाद्य पदार्थों को भी चखा व साथ ही उत्पादों की जानकारी ली। इस मौके पर राज्यमंत्री ने कहा कि सरकार का प्रयास है कि अधिक से अधिक लोग मोटे अनाज के बारे में जानें। उन्होंने कहा कि जब पूरे विश्व में एकदम से बीपी, शुगर, कैंसर आदि जैसी बीमारियों की बाढ़ सी आ गई तो लोगों को लगा कि कहीं हमारे खान पान में कोई कमी नही है। भारत में उगने वाले मोटे अनाज को लोगों की याद आई और अब देश में इसके उत्पादन को लेकर बढ़ावा दिया जा रहा है। ताकि अधिक से अधिक इसका इस्तेमाल कर सकें। मल्टीग्रेन से अब बेकरी से लेकर कुकीज तक तैयार की जा रही है जो मैदे से बने उत्पादों की जगह काफी इस्तेमाल होने लगी है। यही सब आम जन तक पहुंचाने के लिए इस तरह के मेले का आयोजन किया जा रहा है। इस अवसर पर एडीएम सिटी बिपिन कुमार, एसीएम निखिल चक्रवर्ती, सहायक आयुक्त खाद्य-२ विनीत कुमार, मुख्य खाद्य निरीक्षक एनएन झा सहित विभिन्न संगठनों से जुड़़े व्यापार मंडल के पदाधिकारी मौजूद रहे।
